|
|
Witlofschotel Met Gerookte Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen, 5 stronken witlof, 4 dl magere melk, 100 gr gerookte kipfilet (vleeswaren), pakje milner kaasplakken, 1 ui, 2 eetl kerrie, 1 tl kamurka, 1 tl geraspte gemberwortel
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Was de witlof, snij doormidden en verwijder de harten. Versnipper de ui.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in 20 minuten en de witlof in 10 minuten gaar. Bak de ui in wat olie, voeg de kruiden toe en na 5 minuten ook de melk. Laat dit prutje 5 minuten sudderen. Schenk het vervolgens over de aardappelen en maak van het geheel een smeuige, prachtig gele, puree (als het wat waterig is, wat allesbinder toevoegen). Stort de uitgelekte witlof in de overschaal. Hierover 3 plakken milner en vervolgens de plakjes kipfilet. Hierover de puree en tenslotte de resterende plakken kaas. Na 20 minuten in een voorverwarmde over (150 graden) heb je een heerlijke maaltijd.
|
|
|